21 Ocak Per | Zoom Online Etkinlik

KAHVE 101 (1)

Kökboyasıgillerden, sıcak iklimlerde yetişen, yaklaşık yirmi çeşidi bulunan, ortalama 7–8 metre boyunda, hoş kokulu beyaz çiçekler açan, kiraza benzer meyveleri olan bir ağacın hikayesi.
Biletler Satışta Değil
KAHVE 101 (1)

Saat ve Yer

21 Oca 20:00
Zoom Online Etkinlik

Bu Etkinlik Hakkında

EĞİTİM İÇERİĞİ

  • Kahvenin tarihçesi 
  • Kahve ağacı ve kahve kirazı
  • Kahvenin yetiştirildiği bölgeler
  • Kahve varyeteleri, kahvenin üretim ve hasat süreci
  • Kahve işleme metodları
  • Kahve sınıflandırması
  • Yeşil çekirdek kusurları ve defect işlemi
  • Spesifik kahve yetiştirilme yöntemleri ve bölgeleri 
  • Kopi Luwak ve Black Ivory kahveleri nelerdir? Birinci, ikinci ve üçüncü dalga kahve nedir?
  • Commercial & Specialty kahve çekirdekleri nedir?
  • Yöresel kahveler ve tat profilleri 
  • Kahve satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Eğitim sonunda tüm katılımcılar ile kahve sözlüğü paylaşılacaktır.

EĞİTMEN

Gökhan Ünver - Roasthead Co.

Bu Etkinliği Paylaş