top of page
Kongre ve Toplantı Yönetimi
16 Oca Cmt
|Zoom Online Etkinlik
KAHVE 101
Kökboyasıgillerden, sıcak iklimlerde yetişen, yaklaşık yirmi çeşidi bulunan, ortalama 7–8 metre boyunda, hoş kokulu beyaz çiçekler açan, kiraza benzer meyveleri olan bir ağacın hikayesi.
Biletler Satışta Değil
Diğer etkinlikleri görSaat ve Yer
16 Oca 2021 20:00
Zoom Online Etkinlik
Etkinlik Hakkında
EĞİTİM İÇERİĞİ
- Kahvenin tarihçesi
- Kahve ağacı ve kahve kirazı
- Kahvenin yetiştirildiği bölgeler
- Kahve varyeteleri, kahvenin üretim ve hasat süreci
- Kahve işleme metodları
- Kahve sınıflandırması
- Yeşil çekirdek kusurları ve defect işlemi
- Spesifik kahve yetiştirilme yöntemleri ve bölgeleri
- Kopi Luwak ve Black Ivory kahveleri nelerdir? Birinci, ikinci ve üçüncü dalga kahve nedir?
- Commercial & Specialty kahve çekirdekleri nedir?
- Yöresel kahveler ve tat profilleri
- Kahve satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?
Eğitim sonunda tüm katılımcılar ile kahve sözlüğü paylaşılacaktır.
EĞİTMEN
Gökhan Ünver - Roasthead Co.
bottom of page