16 Ocak Cmt | Zoom Online Etkinlik

Gökhan Ünver ile KAHVE 101

Kendisiyle özdeşleşmiş topraklardan çıkıp, farklı demleme yöntemleriyle fincanınıza gelen kahvenin yolculuğuna katılın.
Kayıt Kapalı
Gökhan Ünver ile KAHVE 101

Saat ve Yer

16 Oca 20:00
Zoom Online Etkinlik

Bu Etkinlik Hakkında

EĞİTİM İÇERİĞİ

  • Kahvenin tarihçesi
  • Kahve ağacı ve kahve kirazı
  • Kahvenin yetiştirildiği bölgeler
  • Kahve varyeteleri, kahvenin üretim ve hasat süreci
  • Kahve işleme metodları
  • Kahve sınıflandırması
  • Yeşil çekirdek kusurları ve defect işlemi
  • Spesifik kahve yetiştirilme yöntemleri ve bölgeleri
  • Kopi Luwak ve Black Ivory kahveleri nelerdir? Birinci, ikinci ve üçüncü dalga kahve nedir?
  • Commercial & Specialty kahve çekirdekleri nedir?
  • Yöresel kahveler ve tat profilleri
  • Kahve satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Eğitim sonunda tüm katılımcılar ile kahve sözlüğü paylaşılacaktır.

EĞİTMEN

Gökhan Ünver - Roasthead Co.

Bu Etkinliği Paylaş